Opis
Klasyczna marmolada jabłkowa z nutą cytrusową, idealna do śniadań lub jako dodatek do deseru. Ten fit i tradycyjny przepis kuchni polskiej łączy słodycz jabłek z aromatem cynamonu i świeżością cytrusów.
Przygotowanie
- Umyj i pokrój cytryny w cieniutkie plasterki, usuwając pestki. Przełóż do małego rondelka, zalej wodą (ok. 1 szklanka) i gotuj przez godzinę, aż zrobią się szkliste i miękkie.
- Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój w kawałki. Przełóż do garnka i duś na małym ogniu, aż rozpadną się do konsystencji musu (możesz dodać odrobinę wody).
- Do uduszonych jabłek dodaj cytryny, goździki mielone, goździki, cynamon i cukier. Starannie wymieszaj i smaż jeszcze przez około 15 minut.
- Przełóż marmoladę do wyparzonych słoików, zakręć i odwróć do góry dnem do wystudzenia.