Opis
Kremowa zupa marchewkowa z dodatkiem kostki rosołowej i śmietany, podana z prażonym słonecznikiem łuskanym dla chrupiącego akcentu.
Przygotowanie
- Marchewkę obierz i pokrój na kawałki, a następnie gotuj przez około 30 minut w 2 litrach wody.
- Dodaj kostkę rosołową i dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
- Ugotowaną marchewkę zmiksuj blenderem na gładki krem, po czym krótko zagotuj.
- Pod koniec gotowania wlej śmietanę i dokładnie wymieszaj.
- Na suchej patelni lub na łyżce masła podsmaż słonecznik łuskany na złoty kolor.
- Zupę nalej do talerzy i posyp prażonym słonecznikiem.