A dzis ugotuje...Marchewkoladki ;)

Skladniki

• cukier do smaku
• cukier 2 szklanki
• woda 1 szklankii
• marchew 1 kg

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Marchewkoladki to tradycyjne, domowe cukierki z marchewki i cukru, o niezapomnianym, naturalnym słodko-ziemistym smaku.

Przygotowanie

1. Z 2 szklanek cukru i 1 szklanki wody gotować syrop na małym ogniu przez około 2-3 minuty, aż cukier się całkowicie rozpuści.
2. Umytą i obraną marchew starkowac na tarce o grubych oczkach.
3. Do gotowego syropu dodać startowaną marchew.
4. Gotować mieszankę na wolnym ogniu przez 30-45 minut, stale mieszając co kilka minut.
5. Gotować do momentu, gdy całą cieczy (soku) wyparuje i marchewa zgęstnieje do masy przypominającej gęstą konfiturę.
6. Półmisek lub talerz wymyć zimną wodą (pozostawić wilgoć).
7. Gotową, ciepłą marchew rozłożyć na przygotowanym półmisku.
8. Czekać, aż marchew się całkowicie ostudzimi do temperatury pokojowej (około 1-2 godzin).
9. Z wystudzInej marchewki formować małe kulki o średnicy około 2-3 cm.
10. Każdą kulkę obracać w cukrze do pokrycia.
11. Marchewkoladki przechowywać w hermetycz zamkniętym pojemniku.