A dzis ugotuje...marchewka ze świeżym ogórkiem ;)

Skladniki

• ogórek 1 kg.
• sól
• cukier
• masło 1 łyżka
• koperek 2 łyżki
• mąka 1 łyżka
• śmietana 2 łyżki
• marchew młoda 1 kg.

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Tradycyjne danie obiadowe z kuchni polskiej. Łączy słodycz marchewki z orzeźwiającym smakiem ogórka, a kremowa śmietanowo-mączna baza nadaje mu aksamitnej konsystencji. Idealne na lekki, sycący posiłek.

Przygotowanie

1. Oczyść, ugotuj i pokrój marchew młodej (w kostkę). Dodaj odrobinę masła, posól i zalej wrzątkiem. Gotuj pod przykryciem.
2. Umyj, obierz i pokrój ogórki w kostkę. Podduś je na rozgrzanym maśle i połącz z ugotowaną oraz osączoną marchewką.
3. Wymieszaj śmietanę z mąką. Połącz z warzywami. Wymieszaj masę, zagotuj, posyp koperkiem i dopraw do smaku solą i pieprzem.