Skladniki
- masła 2 łyżki
- marchewki 50 dag
- sól, cukier
- groszku konserwowego 1 puszka
- mąka do zagęszczenia
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Marchewka na gęsto to tradycyjny polski dodatek z duszonej marchewki i groszku konserwowego, zaciągnięty mąką i omaszczony masłem. Łagodna w smaku i prosta w przygotowaniu, idealna do obiadu jako zastępstwo surowej sałatki.
Przygotowanie
- Marchewki (50 dag) obierz, umyj i pokrój w małą kostkę lub półkrki.
- Włóż marchewkę do garnka. Podlej małą ilością wrzatku (około pół szklanki), dodaj 2 łyżki masła i szczyptę cukru. Posol do smaku.
- Duś marchewkę pod przykryciem na małym ogniu przez około 15 minut.
- Groszek konserwowy z puszki (około pół puszki) odcedz z zalewy. Dołóż do marchewki i duś razem przez kolejne 20 minut, aż marchewka będzie miękka.
- Zaciągnij sos: w małej filiżance rozpuść łyżkę mąki w niewielkiej ilości zimnej wody, wlej do garnka i wymieszaj. Gotuj jeszcze 2–3 minuty, aż sos zgęstnieje.
- Opcjonalnie dodaj łyżkę śmietany dla delikatniejszego smaku i wymieszaj.