Skladniki
- marchewka 75 dag
- sól
- masło 5 dag
- pieprz
- rodzynki 15 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Marchewka a la Vichy to delikatna, gotowana marchewka podawana z roztopionym masłem i rodzynkami, inspirowana klasyczną francuską techniką przyrządzania warzyw.
Przygotowanie
- Marchewki umyj, obierz i ewentualnie pokrój na kawałki lub zostaw w całości (jeśli są małe).
- Zagotuj osoloną wodę z niewielką ilością cukru w garnku.
- Wrzuć marchewkę do wrzącej wody i gotuj przez 20-30 minut, aż będzie miękka.
- Odcedź marchewkę i przełóż na półmisek.
- Oprósz marchewkę sproszkowaną szałwią (opcjonalnie) i świeżo mielonym pieprzem.
- Posyp rodzynkami i posiekaną natką pietruszki.
- Polej stopionym masłem i podawaj.