Opis
Klasyczna marchewka z groszkiem w delikatnym sosie zagęszczonym mąką, doprawiona świeżym koperkiem i pietruszką.
Przygotowanie
- Marchew obierz i pokrój w drobną kostkę.
- Na patelni lub w rondelku rozgrzej 2 łyżki masła i podsmaż marchew przez około 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Zalej marchew wodą tak, aby ledwo ją przykrywała. Dodaj łyżeczkę przyprawy Kucharek, sól i pieprz.
- Gotuj marchew na średnim ogniu do miękkości, około 10-15 minut.
- Wyjmij połowę marchewki łyżką cedzakową i odłóż na bok.
- W szklaneczce wymieszaj łyżkę mąki z pół szklanki zimnej wody, rozbijając wszystkie grudki.
- Wlej roztworze mąki do garnka z marchewką, energicznie mieszając, żeby nie powstały grudki. Zagotuj - sos powinien zgęstnieć.
- Dodaj odłożoną marchew, posiekany koperek, posiekaną pietruszkę zieloną oraz odcedzony groszek konserwowy.
- Zagotuj całość, wymieszaj i podawaj jako dodatek do obiadu.