Skladniki
- olej 2 łyżki
- mąka 1 łyżka
- śmietanka 1 szklanki
- sól, cukier, pieprz
- kalarepka młoda 2
- marchewki młode 50 dkg
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Delikatna marchewka i kalarepka duszone w kremowym sosie śmietanowym z zasmaką. Lekki i zdrowy dodatek warzywny, idealny do gotowanych mięs.
Przygotowanie
- Marchewki umyć, oskrobać i opłukać. Kalarepkę obrać i ściąć zdrewniałą cześć.
- Warzywa pokroić w kostkę i ugotować na pół-miękko w niedużej ilości osolonej wody. Odcedzić, wywar zachować.
- W garnku rozgrzac olej, wsypać mąkę i zasmazyć na jasno bez rumienienia.
- Rozprwadzić zasmakę śmietanką i wywarem z gotowania warzyw, mieszając do uzyskania gładkiego sosu.
- Sos doprawic solą, cukrem i pieprzem, włożyć warzywa i duisic do miękkości.
- Posypać posiekaną natką pietruszki i podać jako dodatek do gotowanych mięs.