Skladniki
- sól
- masło 5 łyżek
- boczek wędzony 10 dag
- śmietana 10 dag
- kasza kukurydziana kg
- bryndza 25 dag
- Papryka ostra mielona Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Mamałyga góralska to sycąca kolacja z polskiej kuchni, łącząca kaszę kukurydzianą, bryndzę i wędzony boczek. Idealne danie, które smakuje jak domowe góralskie wspomnienia.
Przygotowanie
- Wsyp kaszkę kukurydzianą do wrzącej wody. Gotuj i mieszaj przez 15 minut, po czym ostudź.
- Wyłóż naczynie żaroodporne tłuszczem i ułóż na jego dnie plastry boczku.
- Wyłóż połowę ostudzonej kaszy. Posyp ją wiórkami masła, a następnie połóż utartą na krem bryndzę, przykrywając resztą kaszy.
- Polej całość śmietaną i posyp papryką, solą oraz pieprzem.
- Zapiekaj, aż uzyska złoty kolor.