Skladniki
- papryka 1 duza
- czosnek 2 zabki
- pomidory 400 g puszka
- cebula 4 male
- pieczarki marynowane 250 g puszka
- mrozone malze 500 g
- sok z 1/2 cytryny lub 300 ml bialego wina
- maslo krowie 3 lyzki
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Małże w kolorowym sosie to aromatyczne danie z mrożonych małżów duszonych z papryka, pieczarkami i pomidorami z puszki w pikantnym sosie meksykańskim, idealne z ryżem.
Przygotowanie
- Małże rozmroź, a następnie skrop sokiem z połowy cytryny lub zalej 300 ml białego wina i odstaw do lodówki na ok. 1 godzinę.
- Na patelni rozpuść 3 łyżki krowiego masła. Wrzucaj cebulę pokrojoną w piórka i paprykę pokrojoną w kostkę.
- Posyp warzywa łyżką cukru i solą. Podsmaż przez ok. 3 minuty, aż zaczną mięknąć.
- Dodaj małże, wymieszaj i podsmaż ok. 3 minuty. Dopraw papryka w proszku, pieprzem ziółowym i skrop sosem sojowym.
- Dodaj pomidory z puszki (w razie potrzeby rozdrobnione) i odsaczone pieczarki marynowane. Dopraw chili i przyprawą meksykańską.
- Duś całość pod przykryciem ok. 15 minut na średnio-małym ogniu.
- Tuż przed końcem dodaj czosnek pokrojony w kostkę. Dopraw do smaku.
- Podawaj z ryżem lub makaronem ryżowym. Opcjonalnie posyp startym żółtym serem.