A dzis ugotuje...malutkie pączusie ;)

Skladniki

• masło 1 kostki
• jajko 6
• cukier puder
• mąka 30 dag
• szczypta soli

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Lekkie i puszyste, smalone pączki z ciasta parzonego, podawane posypane cukrem pudrem — szybki i tani deser dla całej rodziny.

Przygotowanie

1. W rondelku zagotuj 2 szklanki wody ze szczyptą soli i 1 kostką masła.
2. Gdy masło się rozpuści i woda zawrze, dodaj 30 dag mąki i energicznie mieszaj dręwnianą łyżką, aż masa zacznie odchodzić od ścianek naczynia.
3. Przenieś masę do miski i zostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
4. Do zimnej masy dodawaj jajka po jednym naraz, za każdym razem dokładnie mieszając.
5. W garnku rozgrzej głęboki olej do ok. 170°C.
6. Łyżką nabieraj porcje ciasta i wrzucaj na gorący olej. Smaż do złotego koloru, przez ok. 3-4 minuty z każdej strony.
7. Wyjmuj gotowe pączki cedzakiem i odsaczaj na ręczniku papierowym.
8. Przed podaniem obficie posyp cukrem pudrem.