Skladniki
- ew sól do smaku:
- makaron ryżowy 1 opakowanie (w kształcie nitek)
- cebule dymki ze szczypiorem 3
- szkl. groszku mrożonego 1
- strąka żółtej papryki i czerwonej
- czubata łyżeczka mąki kukurydzianej 1
- łyżki sosu sojowego jasnego 4
- kropli sosu chili
- gałązki koperku 2
- Pierś z kurczaka pojedyncza 1
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Szybki makaron ryżowy z soczyste kawałkami kurczaka, papryką, groszkiem i aromatycznym sosem sojowym, podany w efektownej piramidce na talerzu. Kolorowe i syte danie w stylu azjatyckim gotowe w 30 minut.
Przygotowanie
- Makaron ryżowy zalej gorącą wodą i odstąw na 2 minuty, aż zmięknie. Następnie osącz i pokroj na krótsze kawałki.
- Pierś z kurczaka pokroj w niedużą kostkę. Skrop 2 łyżkami sosu sojowego i oproś czubbatą łyżeczką mąki kukurydzianej. Dokładnie wymieszaj.
- Papryki (strąk żółtej i czerwonej) oczyść z gniazd nasiennych i pokroj w kostkę.
- Cebulki dymki opiecz: główki posiekaj, a szczypior pokroj ukośnie.
- Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju. Gdy mocno się nagrzeje, wrzuć kurczaka i obsmaż dokładnie, aż się zarumieni.
- Do kurczaka dodaj papryki i groszek mrożony. Smaż kilka minut, aż warzywa zmiękną.
- Dopraw sosem chili i ewentualnie solą do smaku (sos sojowy jest słony).
- Na drugiej patelni rozgrzej mocno 1 łyżkę oleju i przesmaż posiekane główki cebulki, aż się zezłocą.
- Dodaj makaron do cebuli, skrop reszta sosu sojowego (2 łyżki) i dodaj szczypior. Smaż mieszając ok. 2 minuty.
- Makaron ułóż w filizankach ugniatając, a następnie wywroc filiżankę na talerz, tworząc piramidki.
- Wierzchy udekoruj szczypiorem i listkami koperku. Dookola wyłóż smażonego kurczaka z warzywami i posyp całość szczypiorem.