Skladniki
- cukier puder 20 dag
- maliny świeże 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Maliny w soku własnym to delikatny owocowy przetwór, w którym świeże maliny zasypane cukrem pudrem zachowują swój intensywny aromat i smak przez cały rok.
Przygotowanie
- Maliny starannie przebierz, usuń szypułki i uszkodzone owoce, umyj delikatnie pod bieżącą wodą i osącz na sicie.
- Przełóż maliny do miski, zasypaj cukrem pudrem (20 dag) i wymieszaj ostrożnie.
- Przykryj miskę i odstaw na kilka godzin (najlepiej 3-4 godziny) w chłodne miejsce, aż owoce puszczą sok.
- Maliny razem z wytworzonym sokiem przełóż do wyparzonych słoików i szczelnie zamknij.
- Pasteryzuj słoiki przez 20 minut w garnku z wodą podgrzaną do około 80-90°C.
- Wyjmij słoiki i ostaw do całkowitego wystudzenia.