Skladniki
- cukier 70 dkg
- wódka 1 litra
- spirytus 1 litra
- maliny świeże 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Tradycyjna domowa malinówka robiona ze świeżych malin, spirytusu i wódki z dodatkiem cukru — aromatyczny nalewka dojrzewająca przez kilka tygodni.
Przygotowanie
- Maliny (1 kg) przebierz, usuwając uszkodzone i nadgniłe owoce. Włóż je do gąsiorka lub dużego słoja.
- Zalej maliny spirytusem (1 litr) i połową wódki (0,5 litra). Szczelnie zamknij i odstaw w ciepłe miejsce na 2 tygodnie.
- Po 2 tygodniach płyn zlej do butelki. Maliny pozostałe w gąsiorku zasyp cukrem (70 dkg), zamknij i odstaw na tydzień.
- Po tygodniu zlej powstały syrop malinowy i wymieszaj go z pozostałą pół wódką oraz wcześniej odlanym płynem alkoholowym.
- Całość zamknij i odstaw na miesiąc.
- Po miesiącu przelać przez gazę do czystych butelek, odciągając osad. Przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu.