Opis
Lekka pianka malinowa na bazie świeżych malin, soku winogronowego i jogurtu z żelat yną, podawana schłodzona.
Przygotowanie
- Żelat ynę namoczyć w zimnej wodzie i rozpuścić w ciepłej kąpieli wodnej.
- Żółtka wymieszać z cukrem i ubić na puszystą masę.
- Dodać sok winogronowy i rozpuszczoną żelat ynę, dokładnie wymieszać.
- Maliny rozgnieść widelcem i dodać do kremu. Odstawić w chłodne miejsce.
- Białka ubić na sztywną pianę.
- Gdy krem owocowy zacznie tężeć, dodać do niego pianę z białek oraz jogurt (ser pełnotłusty).
- Wymieszać i przełożyć do miseczek.
- Deser odstawić w chłodne miejsce i poczekać, aż stężeje (około 2 godziny).