A dzis ugotuje...Malinowa fantazja ;)

Skladniki

• cukier 300 dag
• sok z cytryny 1 łyżka
• kakao 6 łyżeczka
• białko 6 szt
• śmietana 30% 1 opakowanie
• czekolada gorzka 1 szt
• maliny świeże 1 szklanka
• Do dekoracji: 1 szklanka

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Efektowny deser z czekoladowej bezy kokosowej przekrytej ubytą śmietanką i świeżymi malinami – idealna propozycja na specjalne okazje.

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzej do 200°C.
2. Oddziel 6 białek od żółtek (do tego przepisu potrzebne są tylko białka).
3. Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając 300 dag cukru, nie przerywając ubijania.
4. Gorzką czekoladę drobno posiekaj nożem.
5. Dodaj do piany 6 łyżeczek kakao, posiekaną czekoladę oraz 1 łyżkę soku z cytryny. Delikatnie mieszaj szpatulką.
6. Wlej masę do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Wstaw do piekarnika i piecz przez 3 minuty w 200°C, następnie zmniejsz temperaturę do 160°C i piecz przez ok. 60 minut.
8. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i zostaw bezę do ostygnięcia w środku (uchroni to ją przed pęknięciem).
9. Ubij śmietankę 30% na gęsto i nałóż grubo na ostudzoną bezę.
10. Na śmietanie rozsył świeże maliny i podawaj.