Opis
Makrounds to orientalne ciasteczka z kaszy manny nadziewane słodkimi daktylami, pieczone w piekarniku i polane miodownym syropem cytrynowym.
Przygotowanie
- W dużej misce wymieszaj kaszę mannę ze stopionym ciepłym masłem (200 g) i niewielką ilością ciepłej wody (100 ml), aż powstanie gęsta, jednolita masa.
- Na czystym blacie rozłóż arkusz papieru do pieczenia i równomiernie rozprowadź na nim warstwę przygotowanego ciasta z kaszy.
- Suszone daktyle (300 g) bardzo drobno posiekaj lub zmiksuj na gładką masę.
- Ułóż posiekane daktyle na połowie płata ciasta. Unosząc papier, przykryj daktyle drugą połową ciasta.
- Wyrównaj powierzchnię wałkiem, a następnie pokrój w kształt rombów.
- Ostrożnie przenieś romby na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 30–40 minut, aż ciasteczka się zarumienią.
- Przygotuj syrop: w rondelku podgrzej wodę z cukrem (250 g), miodem (2 łyżki) i sokiem z cytryny. Gotuj na średnim ogniu, aż syrop zgęstnieje.
- Gorące upieczone ciasteczka zanurzaj w syropie lub polewaj nim obficie, a następnie odkładaj na półmisek do ostygnięcia.