Skladniki
- jajek 5 szt
- mąki 20 dag
- jajko 2 szt
- cukru pudru 65 dag
- białko 1 szt
- płatki migłdałowe 1 paczka
- twaróg 1 kg
- bakalie 1 paczka
- margaryny 1 kostka
- margaryny 1 kostki
- maku 50 dag
- lukier 1 paczka
- aromat 1 szt
- żółtko jajek 1 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Elegancki makowy sernik z warstwami maku i sera twarogowego, upiększony migdałami i płatkami. Tradycyjny polski deser na specjalne okazje.
Przygotowanie
- Przygotuj ciasto: siekaj mąkę z margaryną i cukrem pudrem
- Dodaj żółtko i zagnieć ciasto
- Schowaj ciasto na 30 minut w chłodżi
- Rozgrzej piekarnik do 200°C
- Niuszcz blachę i ułoż ciasto
- Zrob podniesiony brzeg
- Nakluuj ciasto widelcem
- Piecz przez 15 minut
- Ostudz ciasto
- Przygotuj masę makową: sparzy mak i zmiel go 2 razy
- Utrzyj mak z cukrem pudrem i żółtkami
- Dodaj tartkę bułkę
- Ubit białka na pianę i delikatnie wymieszaj z masą makową
- Dodaj aromat
- Przygotuj masę twarogową: odciśnij twaróg i zmiel 2 razy
- Utrzyj margarynę z cukrem pudrem i żółtkami
- Dodawaj twaróg do masy jajecznej, uważnie mieszając
- Dodaj aromat, bakalie i ubitkę z białek
- Na podpieczonym ciescie ułoż na przemian masę makową i twarogbową
- Piecz w temperaturze 190°C przez 45 minut
- Ostudz sernik
- Polej przygotowaną glaurą lukrowej
- Udekoruj płatkami migłdałowymi