Opis
Makówki to tradycyjny świąteczny deser z pokrojonej chałki nasycanej gorącym mlekiem z cukrem i zmielonym makiem — proste i sentymentalne danie kuchni polskiej.
Przygotowanie
- Mak zmiel w maszynce do mielenia lub użyj gotowego zmielonego maku.
- Mleko wlej do garnka, dodaj masło i szklankę cukru. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż masło się rozpuści i mleko będzie gorące (nie gotuj).
- Do gorącego mleka dodaj zmielony mak i dokładnie wymieszaj.
- Chałkę pokroj w cienkie plasterki.
- Na dnie naczynia (np. głębokiej miski lub salaterki) ułóż warstwę plasterki chałki.
- Zalej chałkę hotą mieszanką mleka z makiem.
- Następnie ułóż kolejną warstwę chałki i znowu polej mlekiem z makiem. Powtarzaj warstwy, aż skąnczy się chałka.
- Odczekaj, aż mleko zostanie wchłonięte przez chałkę. Jeśli po jakimś czasie składniki wyschli, dolej jeszcze trochę przegotowanego mleka z cukrem.