Skladniki
- sól odrobina
- cukier 1 szkl
- cukier puder 3 szkl
- mąka ziemniaczana 2 łyżki
- jabłka 1 szt
- miód 4 łyżki
- proszek do pieczenia łyżeczka
- mąka 3 szkl
- margaryna 20 dag
- cukier waniliowy 1 opak
- białko 3 szt
- mak 500 g
- budyń śmietankowy 1 opak
- jaja szt
- aromat 5 kropli
- margaryna lub masło 50 g
- orzechy mielone 1 łyżka
- ser półtłusty 1 kg
- żółtko jajek 3 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Pyszne ciasto wielowarstwowe z makiem, twarogiem i owocami. Tradycyjny polski deser idealny na święta i spotkania rodzinne, o delikatnym smaku maku i serowej miękkości.
Przygotowanie
- Zagnieść ciasto z 3 szkł mąki, 20 dag margaryny, 1 jajka, szczypty soli, 1 opakowania cukru waniliowego i łyżeczki proszku do pieczenia
- Wyłożyć ciasto na spód natłuszczonej blaszki 30x40 cm i wstawić do lodówki
- Mak (500 g) sparzyć wrzątkiem i przepuścić przez maszynkę 3 razy
- W garnku rozpuścić 50 g margaryny, dodać mak i 1 szkl cukru, przesmażać przez ok. 15 minut mieszając
- Ostudzić masę makową
- Ubić 3 białka na sztywną pianę i dodać do maku
- Do masy makowej dodać: 4 łyżki miodu, 1 starte jabłko, 1 łyżkę mielonych orzechów i 5 kropli aromatu
- Wymieszać masę makową i rozłożyć na cieście
- Przygotować masę serową: 1 kg twaroga zmielić i wymieszać z 3 żółtkami, 1 opakowaniem budyniu śmietankowego, 3 szkł cukru pudru, 2 łyżkami mąki ziemniaczanej, 1 opakowanie cukru waniliowego, 5 kropli aromatu i szczyptą soli
- Rozłożyć masę serową na masie makowej i wyrównać powierzchnię
- Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec przez 75 minut
- Po upieczeniu pozostawić ciasto w piekarniku na 10-15 minut z otwartymi drzwiczkami
- Ostudzić i opcjonalnie polać polewą z margaryny, cukru, kakao i soku z cytryny