Skladniki
- sól
- oliwa 1 łyżka
- pieprz
- ser żółty 15 (tarty)
- ciecierzyca 1 puszka
- śmietana gęsta 1 szklanka
- szynka gotowana 20 dkg
- żółtko surowe 4 szt
- makaron wstążki 40 dkg
- tłuszcz do formy
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Makaronowy wieniec to sycąca i apetyczna kolacja w kuchni polskiej. Jest idealny na okazje rodzinne, a kremowy makaron z szynką i ciecierzycą, podany w formie wieńca, zachwyca smakiem. Świetnie komponuje się ze świeżą sałatą.
Przygotowanie
- Pokrój szynkę w drobną kostkę, a ciecierzycę odsącz.
- W rondlu roztop masło. Podsmaż szynkę, dodaj ciecierzycę i duś na małym ogniu przez 10 minut. Dopraw solą i pieprzem.
- W osobnej misce wymieszaj żółtka ze śmietaną, solą i pieprzem.
- W dużym garnku zagotuj osoloną wodę z oliwą i ugotuj makaron wstążki na półmiękko. Odcedź i wymieszaj z 10 dkg żółtego sera, śmietaną oraz połową mieszanki szynki z ciecierzycą.
- Przygotowany makaron wlej do okrągłej formy z kominkiem. Wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz przez 25 minut.
- Wyjmij formę z piekarnika. Do powstałego otworu wlej pozostałą mieszankę szynki z ciecierzycy i posyp pozostałym serem.
- Jeszcze przez chwilę piecz w nagrzanym piekarniku.
- Podawaj z zieloną sałatą lub surówkami.