Opis
Makaronowe placuszki to prosty i smaczny pomysł na zagospodarowanie ugotowanego makaronu z warzywami. Chrupiące z zewnątrz i sycące w środku, idealne jako szybki obiad lub przekąska.
Przygotowanie
- Ugotuj makaron (25 dag) zgodnie z instrukcją na opakowaniu, następnie odcedź.
- Pieczarki (5 sztuk) umyj, drobno pokrój i obsmaż na 1 łyżce masła na patelni, aż odparuje woda.
- Groszek konserwowy i kukurydzę odsącz z zalewy przez sito.
- Paprykę umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w drobną kostkę.
- W misce wymieszaj makaron, pieczarki, groszek, kukurydzę i paprykę.
- Dodaj 3 łyżki tartej bułki i wbij 4 jajka. Dobrze wymieszaj.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Łyżką nakładaj masę i formuj małe placuszki.
- Smaż placuszki z obu stron na złoty kolor, około 3 minut z każdej strony.