Opis
Syte danie z kategorii Obiad w stylu kuchni polskiej. Makaron zapiekany z kurczakiem, kremowym sosem śmietanowym i żółtka ma piękną, złocistą skórkę. Idealny na rodzinny obiad.
Przygotowanie
- Umyj, osusz i pokrój piersi z kurczaka w cienkie paski. Skrop sokiem z cytryny, posyp czosnkiem suszonym i skórką otartą z cytryny, a zostaw na kilka minut.
- Usmaż piersi z kurczaka na rozgrzanej oliwie. Zalej winem i smaż, mieszając, aż płyn odparuje.
- W osobnym garnku podgrzej śmietannę, zaciągając ją mocno. Dopraw solą i pieprzem.
- Ugotuj makaron wstążki w osolonej wodzie na półmiękko. Odcedź i wymieszaj z masłem.
- Przekładaj makaron do nagrzanego naczynia żaroodpornego, polej przygotowanym sosem i podgrzewaj na małym ogniu.
- Zapraw żółtka, mieszając je z parmezanem startym. Dolej całość do makaronu i podgrzewaj, aż się zapiecze.