Opis
Sycząca zapiekanka z makaronu penne, parówek i sera gouda, polana kremowym sosem jajeczno-śmietanowym – szybki obiad dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Makaron penne (300 g) ugotuj al dente wg instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedzi.
- Cebulę obierz, posiekaj i zeszklij na patelni na odrobinie tłuszczu.
- Ser gouda (200 g) zetrzyj na tarce.
- 2 jajka roztrzepaj w misce, dodaj ściśnięty czosnek, pieprz, sól, curry oraz mniejszą część startego sera. Wymieszaj z ugotowanym makaronem.
- Parówki (250 g) podsmaż lub podgotuj przez kilka minut, pokroj w krążki.
- Do makaronu dodaj parówki i zeszklona cebulę, dokładnie wymieszaj.
- Masę przełóż do naczynia do zapiekania wysmarożanego tłuszczem i posypanego bułką tartą.
- Pozostałe jajko (1 szt.) roztrzepaj ze śmietaną (1 kubeczek 12%), dodaj resztę startego sera i rozprowadź równomiernie po powierzchni zapiekanki.
- Piec w 200 stopniach przez 30–40 minut, aż wierzch się zezoci.