Skladniki
- sok z cytryny 1 szt
- czosnek 2 ząbki
- oliwa 4 łyżki
- sól, pieprz do smaku
- pieczarki 20 dag
- słodka śmietana 1 szkl.
- makaron kokardki 40 dag
- cebule dymki 2 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Makaron z wędzonymi brzuszkami łososia to kremowe danie z kokardkami w śmietanowym sosie z pieczarkami, cebulką dymką i delikatnym łososiem skropionym cytryną.
Przygotowanie
- Makaron kokardki ugotuj al dente według instrukcji na opakowaniu, odcedź i odstaw.
- Pieczarki pokrój w plasterki, cebulę dymkę drobno posiekaj.
- Na patelni rozgrzej 4 łyżki oliwy i wrzuć czosnek przeciśnięty przez praskę.
- Dodaj pieczarki i cebulę dymkę, smaż na średnim ogniu aż nadmiar płynu wyparuje – ok. 5-7 minut.
- Wlej powoli śmietanę, wymieszaj z warzywami i gotuj na małym ogniu aż sos zgęstnieje – ok. 5 minut.
- Dopraw solą i pieprzem.
- Wędzone brzuszki łososia obierz ze skórki, pokrój w paseczki i skrop sokiem z cytryny.
- Dodaj łososia do sosu i delikatnie wymieszaj.
- Połącz sos z ugotowanym makaronem i od razu podawaj.