Opis
Klasyczny makaron z wędzonym łososiem, danie w stylu kuchni polskiej. Kremowy sos śmietanowy, wzbogacony aromatem białego wina i łososia, idealnie otula delikatne wstążki makaronu. Podawaj najlepiej z świeżymi listkami pietruszki.
Przygotowanie
- Ugotuj makaron wstążki w lekko osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu i odsącz.
- Pokrój wędzony łosoś na paski o długości około 2 cm. Obierz szalotkę i pokrój ją w kosteczkę.
- Na patelnię rozgrzej masło z olejem i szklimy szalotkę.
- Wlej wino białe wytrawne i zagotuj. Następnie dodaj śmietanę i ponownie zagotuj.
- Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.
- Dodaj łososia do sosu i odstaw na 3–4 minuty.
- Rozłóż makaron na talerzu, polej przygotowanym sosem i udekoruj listkami pietruszki.