Opis
Makaron penne w kremowym sosie z sera pleśniowego i śmietankowego z gałką muszkatołową, podany z orzechami włoskimi.
Przygotowanie
- Ugotować makaron penne w dużej ilości osolonej wody przez około 15 minut do stanu al dente. Odcedzić.
- Ser pleśniowy pokroić w kostkę.
- W rondlu rozgrzać masło, wrzucić pokrojony ser i podgrzewać na małym ogniu, stale mieszając, aż ser się rozpuści.
- Gdy powstanie jednolita masa, dodać serek śmietankowy, gałkę muszkatołową i mielony pieprz.
- Wlać śmietanę, mieszając trzepaczką, i trzymać sos na ogniu do lekkiego zgęstnienia.
- Gorący makaron wrzucić do sosu serowego.
- Dodać posiekane orzechy włoskie i dokładnie wymieszać.
- Podawać od razu na gorąco.