Opis
Klasyczny makaron z sosem pomidorowym, idealny na kolację. Połączenie aromatu koniaku, słodyczy pomidorów i kremowej śmietany nadaje daniu wyrazisty, polski charakter.
Przygotowanie
- Ugotuj makaron grube wstążki w lekko osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Pomidory obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
- Oczyszcz i osusz cebulki. Drobno posiekuj cebulki razem ze szczypiorkiem. Odłóż dwie łyżki zieleniny do dekoracji, a resztę posiekuj razem.
- Podsmaż posiekane cebulki ze szczypiorkiem na maśle przez około 5 minut.
- Dodaj koniak, pomidory i parmezan. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Wlej śmietanę i zagotuj.
- Na talerzach ułóż porcję makaronu, polej sosem i udekoruj odłożoną zieleniną.