Skladniki
- szpinak do smaku
- masło 1 kostka
- czosnek 1 główki
- śmietana 1 mały pojemnik
- ser gorgonzola 300 g
- makaron grube wstążki 500 g
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kremowy makaron z sosem gorgonzola ze szpinakiem i czosnkiem — wyrazisty smak włoskiego sera i aksamitna konsystencja sosu sprawiają, że to danie gotuje się w 15 minut.
Przygotowanie
- Ugotuj makaron (500 g grubych wstążek) al dente według instrukcji na opakowaniu, odcedz.
- Na dużej patelni roztop połówkę kostki masła na średnim ogniu.
- Dodaj rozgnieciony czosnek (kilka ząbków) i smaż chwilę — tylko do momentu, aż zacznie być wyczuwalny zapach. Nie pozwól mu się zrumienić.
- Dodaj gorgonzolę (300 g) pokrusoną na kawałki i mieszaj na małym ogniu, aż ser całkowicie się rozpuści.
- Na osobnej patelni roztop łyżkę masła, wrzuc szpinak (może być mrożony) i smaż, aż odparuje nadmiar wody.
- Szpinak dodaj do sosu gorgonzola i dokładnie wymieszaj.
- Dodaj śmietanigę 12% (mały pojemnik) do sosu i wymieszaj — nie gotuj po jej dodaniu.
- Przenieś ugotowany makaron do sosu, wymieszaj i od razu podawaj.