A dzis ugotuje...Makaron z serem ;)

Skladniki

• makaron 500 g
• masło 50 g
• śmietana 315 ml

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Prosty i smakowity makaron z kremowym sosem serowo-śmietankowym, klasyczne włoskie danie pełne smaku. Idealne na szybki obiad dla całej rodziny.

Przygotowanie

1. Ugotuj 500 g makaronu (dowolny kształt) w osolonej wodzie na al dente (około 10-12 minut), zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Dokładnie osącz gotowy makaron w sicie.
3. Na dużj patelni roztap 50 g masła na małym ogniu (bez przegrzewania, by się nie spało).
4. Do masła dodaj 315 ml śmietany (30%) na tej samej patelni.
5. Szykopki na patelnité dodaj 1 szklankę startego parmezanu (około 100 g). Jeśli nie masz parmezanu, możesz użyć innego sera żółtego.
6. Czekaj, aż całość się zagotuje, mieszając delikatnie (około 1-2 minuty).
7. Zmniejsz ogień na bardzo niski.
8. Gotuj, mieszając czasem, aż sos lekko zgęstnieje (około 3-4 minuty).
9. Dodaj 2 łyżki posiekanej natki pietruszki lub szczypiorku.
10. Dopraw solą i pieprzem do smaku (bądź ostrożny, ponieważ ser zawiera sól).
11. Przelej przygotowany sos na makaron.
12. Dokładnie wymieszaj makaron z sosem, aby sos pokrył każdy makaron (około 2 minuty mieszania).
13. Podawaj natychmiast na ciepłych talerzach.
14. Można przybrać dodatkowymi liśćmi tymianku lub innymi świeżymi ziołami.