Skladniki
- sok z cytryny pół kieliszka
- czosnek 4 żąbki
- pomidory kg
- mięso mielone wołowe 300 g
- ser żółty 200 g
- makaron (kolanka,rurki) 500 g
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Makaron z pomidorami to szybkie i aromatyczne danie obiadowe inspirowane kuchnią włoską, łączące świeże pomidory z czosnkiem, sokiem z cytryny i mięsem mielonym. Podany z tartym serem żółtym i bazylią stanowi sycący posiłek gotowy w 30 minut.
Przygotowanie
- Czosnek przepuść przez praskę i utrzyj z szczyptą soli na pastę.
- Pomidory sparzyj wrzątkiem, obierz ze skórki. Około 2/3 pomidorów pokrój w drobną kostkę, resztę zmiksuj blenderem.
- Pomidory wymieszaj z czosnkiem, sokiem z cytryny i pieprzem. Odstaw na 10 minut, żeby smaki się przegryzły.
- W tym czasie ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie, a następnie odcedź.
- Na patelni bez tłuszczu lub z niewielką ilością oleju podsmaż mięso mielone wołowe, aż się zrumieni i nie będzie surowe. Dopraw solą i pieprzem.
- Makaron wymieszaj z sosem pomidorowym.
- Posyp tartym serem żółtym, bazylią i podsmażonym mięsem mielonym.