Skladniki
- sól
- oliwa 1 łyżka
- pieprz
- pomidory 800 g
- cebula 1 szt
- rozmaryn 1 łyżka
- makaron świderki 400 g
- parmezan starty 50 g
- szynka wieprzowa surowa 5 plastrów
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Makaron świderki z aromatycznym sosem pomidorowym z szynką wieprzową i rozmarynem, podany ze startym parmezanem — szybki i sycacy obiad w stylu włoskim.
Przygotowanie
- W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Ugotuj 400 g makaronu świderki al dente (według czasu podanego na opakowaniu, zazwyczaj 8–10 minut). Odcedz i zachowaj szklankę wody po gotowaniu.
- Szynkę (5 plastrów) pokroj w paski. Cebulę obierz i drobno posiekaj.
- Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy na średnim ogniu. Podsmaż szynkę i cebulę razem na małym ogniu przez ok. 5 minut, aż cebula zmięknie.
- Dodaj 1 łyżkę posiekanego rozmarynu oraz rozdrobnione pomidory (800 g, mogą być ze słoika lub ze świeżych). Dopraw solą i pieprzem.
- Gotuj sos na średnim ogniu przez 8–10 minut, od czasu do czasu mieszając.
- Makaron nałóż na talerze i polej sosem pomidorowym. Posyp 50 g startego parmezanu. Podawaj od razu.