A dzis ugotuje...Makaron z parówkami ;)

Skladniki

• makaron 30 dkg
• pomidor 2 szt
• jajko 3 szt
• pieczarki 30 dkg
• parówki 2 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Makaron z parówkami w jajecznym sosie i pieczarkami - prosta, smaczna kolacja.

Przygotowanie

1. W dużym garnku zagotuj wodę ze sporą ilością soli.
2. Wrzuć makaron (300g) do wrzącej wody.
3. Gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu (zwykle 8-12 minut), aż będzie miękki.
4. Odcedź makaron w sicie i odłóż na bok.
5. Umyj pieczarki (300g).
6. Pokroij pieczarki na cienkie plastry.
7. W patelni rozgrzej masło (około 2 łyżki).
8. Podduś pieczarki na maśle przez około 3-4 minuty, aż puszczą wodę.
9. Umyj parówki (2 sztuki) i pokroić je w kostkę.
10. W drugiej patelni rozgrzej masło (około 1 łyżka).
11. Podsmażaj kostkę z parówek przez około 2 minuty.
12. Przełóż ugotowany makaron do dużego garnka postawionym na małym ogniu.
13. Dodaj pieczarki i parówki.
14. Dodaj sól i pieprz do smaku.
15. Wymieszaj wszystko delikatnie.
16. W misce rozbij 3 jajka i wymieszaj je do ujednoloconej konsystencji.
17. Powoli wlewaj rozmącone jajka do makaronu, cały czas mieszając.
18. Danie jest gotowe, gdy jajka się zetną (około 1-2 minuty).
19. Posypaj natką pietruszki.
20. Udekoruj ćwiartkami pomidorów.
21. Podawaj od razu, gdy danie jest ciepłe.