Opis
Makaron świderki z kremowym sosem szpinakowym na śmietanie i jajkach, podany z soczystym kurżakiem smażonym na oliwie. Szybkie i syte danie w stylu kuchni włoskiej gotowe w 30 minut.
Przygotowanie
- Szpinak mrożony rozmroź na patelni na średnim ogniu, odparowując nadmiar wody.
- Do szpinaku dodaj 1 łyżkę masła, 2 jajka, sól i pieprz do smaku. Duii całość przez ok. 10 minut, mieszając.
- Dodaj śmietant 30% i wymieszaj, duii jeszcze 2–3 minuty, aż sos gęstnieje.
- Pierś z kurczaka umyj, osusz i pokroj w kałki lub paski. Podsmaż na 3 łyżkach oliwy z obu stron na złoty kolor (ok. 5–6 minut), aż będzie w pełni ugotowane.
- Makaron świderki ugotuj w osolonej, wrzącej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zwykle 8–10 minut). Odcedaj makaron i zahartuj na chwilę w zimnej wodzie.
- Wymieszaj makaron ze szpinakowym sosem i podsmaż całość na patelni przez 2–3 minuty, aż składniki się połączą.
- Rozkroj makaron ze szpinakiem na talerze, nałóż pokrojone piersi z kurczaka i podawaj.