A dzis ugotuje...Makaron z kurą i brokułami ;)

Skladniki

• sól do smaku:
• cukier do smaku:
• łyżki oliwy 2
• cebulki 1
• garści makaronu wstążka cięta 6
• pojedyncza pierś z kury (może być gotowana z rosołu) 1
• szkl. małych różyczek brokuła 1
• śmietanki kremówki 30% 1
• czubate łyżki serka mascarpone 2
• łyżeczka tartej gałki muszkatołowej 1
• Pieprz biały mielony Prymat do smaku:

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Makaron z kurą i brokułami to szybkie i kremowe danie obiadowe, w którym makaron wstążka łączy się z kurą, brokułami i aksamitnym sosem mascarpone ze śmietanką i gałką muszkatołową.

Przygotowanie

1. Wstaw garnek z wodą na makaron. Pierś z kury pokroj na mniejsze kawałki, paski lub kostkę.
2. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy, wsyp drobno posiekaną cebulkę i mięso. Smaż mieszając 3–5 minut, aż mięso się Ŝtnie (jeśli używasz ugotowanego mięsa z rosołu, wystarczy je pogrzać i zeszklic cebulkę).
3. Kiedy woda się zagotuje, osdł ją i wrzutu makaron wstążka. Gotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
4. Na patelnę dodaj różyczki brokuła, opruszu szczyntą cukru, wlej 3–4 łyżki wody i duej całość ok. 5 minut, aż brokuły będą lekko miękkie.
5. Dodaj 2 łyżki mascarpone i 1 szklankę śmietanki kremowej. Dopraw gałką muszkatołową, solą i białym pieprzem. Mieszaj i doprowadź do wrzenia na małym ogniu.
6. Makaron odcedz (niezbyt dokładnie) i przełóż z powrotem do garnka. Wlej całą zawartość patelni do makaronu i dokładnie wymieszaj.
7. Odczekaj chwilę, aż kluski oblepiu się sosem i od razu podawaj.