Opis
Klasyczny makaron z kiełbasą serdelową w sosie pomidorowym zagęszczonym zasmiażką, podany z zieloną pietruszką. Syczący i niedrogi obiad dla całej rodziny.
Przygotowanie
- W dużym garnku zagotuj os oloną wodę i ugotuj makaron (300 g łazanek lub rurek) al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Kiełbasę serdelową obierz ze skórki i pokrój w plasterki.
- Plasterki kiełbasy umieść w rondlu, zalej szklanką wrzątku i podgrzewaj na mocnym ogniu przez 2-3 minuty.
- Wlej szklankę soku pomidorowego, zmniejsz ogień i wymieszaj.
- Na osobnej patelni rozpuść łyżkę tłuszczu, dodaj łyżkę mąki i zamieszaj — smaż na małym ogniu przez 1-2 minuty, tworząc zasmiażkę.
- Zasmiażką zagęść sos pomidorowy z kiełbasą, mieszając energicznie, aby nie było grudek. Gotuj jeszcze 5 minut.
- Sos dopraw do smaku solą i odrobinak cukru.
- Odcedzony makaron wymieszaj z łyżką masła i usiekaną pietruszką. Przełóż na półmisek i polej sosem pomidorowym z kiełbasą.