Opis
Makaron z jajkiem w sosie pomidorowym to prosty i sycący obiad z makaronu nitek z jajkami na twardo, polanych domowym gęstym sosem na bazie koncentratu pomidorowego.
Przygotowanie
- Makaron nitki ugotuj al dente w osolonym wrzątku zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedź.
- Jajka ugotuj na twardo (ok. 10 minut), ostudź w zimnej wodzie i obierz ze skorupki.
- W garnku zagotuj 1,5 litra wody.
- W kubku lub miseczce rozmieszaj 2–3 łyżki mąki z zimną wodą, aby nie było grudek — to zaklepka.
- Wlej zaklepkę do gotującej się wody, ciągle mieszając, aby sos lekko zgęstniał do konsystencji rzadkiego sosu.
- Dodaj cały słoik koncentratu pomidorowego, wymieszaj i zagotuj.
- Dopraw sos solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami do smaku. Dodaj łyżkę masła dla lepszego smaku.
- Makaron wyłóż na talerze, na wierzchu ułóż przekrojone jajka na twardo i polej sosem pomidorowym.