Opis
Makaron z soczystymi kawałkami piersi z indyka w aromatycznym sosie warzywnym z pieczarkami, cukinią i pomidorami, zagęszczonym śmietaną. Szybkie i lekkie danie obiadowe gotowe w 30 minut.
Przygotowanie
- Pierś z indyka (200 g) pokroj w kostkę. Na patelni rozgrzej olej i zrumień mięso ze wszystkich stron.
- Mięso przełóż do rondelka, podlej kilkoma łyżkami wody i dusil pod przykryciem na małym ogniu przez ok. 10–15 minut.
- Cebulę pokroj i zrumień na tej samej patelni. Dodaj pokrojone pieczarki i cukinię, poddusil wszystko razem przez 5 minut.
- Warzywa przełóż do rondelka z mięsem. Dodaj pokrojone pomidory.
- Mąkę (1 łyżkę) rozmieszaj z śmietaną (1 łyżką) i wlej do sosu, aby go zagęścić.
- Zagotuj i dopraw papryką mieloną, solą, pieprzem i suszonym czosnkiem do smaku.
- Makaron (300 g) ugotuj al dente według instrukcji na opakowaniu, odcedz.
- Sos z indykiem nałóż na makaron i posyp posiekanym szczypiorkiem przed podaniem.