Opis
Kremowy makaron z bobem i soczystym kurczakiem w sosie śmietanowym z parmezanem to szybkie i sycące danie obiadowe. Delikatny smak bobu doskonale łączy się z chrupiącym mięsem i aromatycznym czosnkiem.
Przygotowanie
- Filety z kurczaka umyj, osusz i pokrój na nieduże kawałki (ok. 3 cm). Oprósz solą i pieprzem.
- Bób zalej wrzątkiem i odstaw na 2-3 minuty. Przelej zimną wodą i obierz z twardych zewnętrznych łupin.
- Czosnek drobno posiekaj.
- Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju i smaż kawałki kurczaka na złoty kolor ze wszystkich stron. Pod koniec smażenia dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze 1 minutę.
- W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na 3 minuty przed końcem gotowania wrzuć do garnka obrany bób.
- Odcedź makaron z bobem i przełóż z powrotem do garnka.
- Do makaronu z bobem dodaj kawałki kurczaka z czosnkiem, wlej 300 ml śmietany i wsyp starty parmezan.
- Dodaj siekaną natkę pietruszki, delikatnie wymieszaj i od razu podawaj.