Skladniki
- makaron 40 dkg
- masło
- mąka 10 dkg
- śmietana 200 ml
- jaja 4
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Zapiekanka z drobnego makaronu z puszystą masą śmietanowo-jajeczną – klasyczna, prosta potrawa, która świetnie sprawdzi się jako lekki deser lub kolacja.
Przygotowanie
- Ugotuj makaron al dente, odcedź i odstaw do ostudzenia.
- W misce rozbij 5 żółtek z 2 łyżkami mąki, a następnie zmieszaj z 2 szklankami (200 ml) śmietany.
- Do ostudzionego makaronu dodaj przygotowaną masę śmietanową oraz 3 żółtka. Całość delikatnie wymieszaj.
- Ubij pianę z 8 białek i ostrożnie wmieszaj ją do masy z makaronem, aby nie straciła objętości.
- Formę do zapiekania posmaruj masłem. Przełóż masę do formy.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 25-30 minut, aż wierzch się zrumieni.