Skladniki
- sól do smaku
- czosnek 5 ząbków
- oliwa 1 litra
- bazylia świeża 1 pęczek
- orzechy 5 dag
- parmezan starty 10 dag
- ser owczy 5 dag
- Makaron do spaghetti 40 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Makaron spaghetti z domowym sosem pesto z świeżej bazylii, orzechów, czosnku, parmezanu i sera owczego.
Przygotowanie
- Makaron ugotować w dużym garnku z łyżką oliwy i 2 łyżkami soli.
- Czosnek obrać i przeciśnąć przez praskę z czubatą łyżką soli.
- Orzechy również przeciśnąć przez praskę.
- Czosnek i orzechy rozetrzeć razem na gładką masę.
- Bazylię drobno pokroić i rozetrzeć, dodać do masy czosnkowej.
- Dodać starty parmezan, ser owczy i pieprz.
- Stopniowo dodawać oliwę, cały czas mieszając, aż uzyskamy gładki sos pesto.
- Ugotowany makaron odcedzić i polać sosem, wymieszać i podawać.