Skladniki
- smietana 18% 3 łyżka
- oliwki zielone 1 garść
- ser topiony 1 kostka
- Makaron razowy 200 gram
- Ser pleśnowy \"Lazur\" 1 kostka
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Kremowy makaron razowy w aksamitnym sosie z sera pleśniowego Lazur i sera topionego, podany z zielonymi oliwkami. Szybkie i sycace danie gotowe w kwadrans, idealne na szybki obiad lub kolację.
Przygotowanie
- Postaw duży garćek z osoloną wodą na ogniu i zagotuj. Wrzuc 200 g makaronu razowego i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zazwyczaj 10–15 minut) — razowy makaron gotuje się dłużej niż zwykły, więc zacznij go wcześniej.
- W małym rondelku podgrzej 3 łyżki śmietany 18% na średnim ogniu, mieszając drewnianą łyżką.
- Do ciepłej śmietany dodaj ser topiony pokrojony w kawałki i mieszaj energicznie, aż ser całkowicie się rozpuści.
- Dołóż pokruszony ser pleśniowy Lazur i mieszaj nieprzerwanie na małym ogniu, aż sos będzie gładki i jednorodny — uważaj, bo sos może się łatwo przypalić.
- Dopraw sos do smaku wybrany przyprawami (nie dół soli — sery są już słone). Pozostaw na minimalnym ogniu, aby sos zgęstniał.
- Oliwki zielone pokrój w plasterki.
- Ugotowany makaron odcedz i przełóż na talerz. Polej sosem serowym, rozłóż plasterki oliwek i opcjonalnie posyp ziołami prowansalskimi.