Opis
Makaron w delikatnym sosie śmietanowym na bazie bulionu, podany ze smażoną cukinią i świeżym szczypiorkiem. Szybkie i sycące danie obiadowe w stylu kuchni domowej.
Przygotowanie
- Kostkę rosołową rozpuść w szklance gorącej wody.
- Do garnuszka wlej rosół, dodaj śmietanę 12% i łyżeczkę mąki. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż sos się zagotuje i lekko zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem.
- Cukinie umyj, obierz i pokrój na grube półplasterki.
- Na patelni rozgrzej olej. Smaż cukinię na średnim ogniu przez ok. 4–5 minut, aż lekko się zrumieni. Oprósz solą i pieprzem.
- W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu (zwykle 8–10 minut). Odcedź.
- Makaron wyłóż na talerze, polej sosem śmietanowym i ułóż na wierzchu smażoną cukinię.
- Posyp całość drobno pokrojonym szczypiorkiem i podawaj od razu.