Opis
Makaron w sosie pomidorowym to danie kuchni polskiej, idealne na sycący obiad. Połączenie słodyczy marchewki z aromatem pomidorów, wzbogacone czerwonym winem i szynką, smakuje wyśmienicie.
Przygotowanie
- Pokrój marchewkę, seler, cebulę i czosnek w kosteczkę.
- Podsmaż warzywa na oleju.
- Dopraw koncentratem pomidorowym i lekko zasmaż go.
- Wlej czerwone wino i gotuj, aż odparuje.
- Do garnka włóż rozdrobnione pomidory z puszki wraz z zalewą, dopraw solą, pieprzem i oregano. Gotuj przez 10 minut.
- Ugotuj makaron.
- Pokrój szynkę w kostkę i podgrzej ją w sosie.
- Wyłóż makaron na talerze, polej sosem i posyp wiórkami parmezanu.