Opis
Makaron tykociński to tradycyjna polska potrawa z rumianego makaronu rurek wy mieszanego z przetartym tłustym serem białym. Prosty przepis o bogatym smaku, idealny jako główne danie lub syta przekąska.
Przygotowanie
- Ugotuj makaron rurki al dente w lekko osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu.
- Odcedź makaron dokładnie przez sito.
- Ser biały twarogowy przetre przez drobne sito lub rozgnied widelcem na gładką masę.
- Na dużej patelni rozgrzej 4 łyżki masła (lub margaryny) na średnim ogniu.
- Dodaj odcedzony makaron na patelnię i smaż, stale mieszając, przez 3–5 minut, aż się lekko zrumieni.
- Zdejmij patelnę z ognia i wymieszaj makaron z przetartym serem białym.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Posyp posiekaną zieleniną i podawaj z pikantnymą surówkami.