Opis
Ostry makaron ryżowy duszony z czosnkiem, sosem sojowym i pikantną papryką — szybkie danie inspirowane kuchnią tajską.
Przygotowanie
- Czosnek obrać i wycisnąć przez praskę.
- Na patelni rozgrzać 4 łyżki oliwy, dodać czosnek, sos sojowo-grzybowy, pieprz czarny grubo mielony i paprykę ostrą mieloną.
- Podsmażać wszystko razem przez około 5 minut na średnim ogniu, mieszając.
- Dodać suchy makaron ryżowy na patelnię.
- Zalać część wody (nie całą od razu), tak aby makaron powoli ją wchłaniał.
- Dusić pod przykryciem na małym ogniu, aż makaron będzie miękki i reszta wody wyparuje.
- W razie potrzeby dolewać resztę wody stopniowo.
- Podawać na gorąco.