Skladniki
- masło 20 dag
- mleko 1 szklanki
- mąka 1 łyżka
- pieczarki 40 dag
- brokuł 1 sztuka
- ser cheddar 20 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Makaron serowo-brokułowo-pieczarkowy to włoskie danie z makaronu w kremowym sosie serowym z warzywami. Idealne jako pełnowartościowy obiad dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Brokuł podzielić na małe różyczki i umyć.
- Pieczarki czyszczą się gąbką i pokroić na cienkie plastry.
- W woku lub na dużej patelni z oliwą podsmażyć brokuł wraz z pieczarkami przez 5-7 minut, aż będą miękkie ale jeszcze firm.
- W osobnym garnku roztopić masło na małym ogniu.
- Dodać mąkę i szybko wymieszać, gotując przez 1-2 minuty, aby mąka się "rozpuściła".
- Powoli dodawać mleko (1 szklankę), mieszając stale, aby nie powstały grudki.
- Gotować sos przez 5 minut, aż będzie łatwy i jedwabisty.
- Ściągnąć garnek z ognia i dodać startego na grubym tarku ser cheddar.
- Wymieszać ser z sosem aż będzie całkowicie stopiony.
- Dodać do sosu gotowane brokuł i pieczarki, wymieszać.
- Doprawić do smaku solą i pieprzem.
- Przygotować makaron według instrukcji na opakowaniu, odcedzić i wymieszać z przygotowanym sosem.
- Podawać gorące.