Skladniki
- marchewka 1 szt
- czosnek 6 ząbków
- oliwa
- cebula 1 szt
- mąka ziemniaczana 1 łyżka
- papryka czerwona 1 szt
- krewetki 250 g
- makaron ryżowy 1 opak.
- grzyby mun 5 szt
- cukinia żółta 1 szt
- fasolka szparagowa zielona 1 garść
- sól, pieprz, chilli, przyprawa 5 smaków
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Aromatyczny makaron ryżowy smaząny z krewetkami, kolorowymi warzywami i grzybami mun w orientalnym stylu — lekkie i szybkie danie gotowe w 15 minut.
Przygotowanie
- Grzyby mun (5 szt) zalej wrzatkiem w misce i odstaw na 15 minut. Po namoczeniu odcedz i pokrój w cienkie paseczki.
- Marchewkę (1 szt), paprykę czerwoną (1 szt), cukinię żółtą (1 szt) i cebulę (1 szt) pokrój w cienkie paseczki.
- Na patelni lub woku rozgrzej odrobinę oliwy. Wrzucd warzywa razem z grzybami mun i fasolką szparagową (1 garść). Podsmaż przez 3–4 minuty na dużym ogniu.
- Makaron ryżowy zalej wrzatkiem, przykryj i zostaw na 2–3 minuty. Odcedz.
- Obrane z ogonków krewetki (250 g) dodaj na patelnię, odsuwając warzywa na jedną stronę. Smaż krewetki po 1–2 minuty z każdej strony, aż staną się różowe.
- Wszystko wymieszaj razem. Dopraw solą, pieprzem, chilli i przyprawa 5 smaków. Wlej szklankę wody i dudś przez 2–3 minuty.
- Rozpuść 1 łyżkę mąki ziemniaczanej w 2 łyżzkach zimnej wody i wlej do sosu mieszając — zagęści sos.
- Dodaj odcedzony makaron ryżowy i wymieszaj. Gotuj jeszcze chwilę, aż makaron wchłonie większość płynu. Podawaj od razu.