Opis
Klasyczne warzywne danie makaronowe z pysznym sosem śmietanowym. Łączy w sobie aromatyczne pomidory, aksamitną cukinię oraz delikatne orzechy piniowe, tworząc sycący posiłek idealny na szybki obiad.
Przygotowanie
- Ugotuj makaron rurki, uważając, aby nie był zbyt rozgotowany.
- Obrwij skórkę z pomidorów i pokrój je w kostki. Umyj cukinię, obetnij końce i pokrój w dość cienkie paseczki. Obierz cebulę i bardzo drobno ją posiekaj.
- Podsmaż drobno posiekaną cebulę na rozgrzanym oleju na wolnym ogniu przez 4 minuty.
- Dodaj cukinię i smaż razem przez około minutę na średnim ogniu (zwiększyć).
- Dodaj pomidory i smaż całość przez kolejne 5 minut.
- Dodaj śmietanę i doprowadź całą masę do wrzenia, aby powstał sos.
- Wymieszaj ugotowany makaron z sosem.
- Dopraw danie solą i pieprzem, posypując je drobno posiekaną bazylią.
- Przed podaniem posyp danie podprażonymi ziarenkami orzechów pinii.