Skladniki
- makaron 250 g
- masło 1 łyżka
- czosnek 3 ząbki
- pomidory 300 g
- cebula 1 szt
- tłuszcz 1 łyżka
- koncentrat pomidorowy 50 g
- ser żółty 100 (tarty)
- OSTRA PAPRYCZKA 1 małej szt
- przyprawa myśliwska 1 płaska łyżeczka
- Papryka ostra mielona Prymat 1 płaska łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Makaron w aromatycznym sosie pomidorowym z czosnkiem, ostrą papryczką i roztopionym serem żółtym, inspirowany kuchnią śródziemnomorską. Proste danie obiadowe gotowe w około 30 minut.
Przygotowanie
- Makaron (250 g) ugotuj al dente według wskazówek producenta, odcedz i wymieszaj z łyżką masła.
- W rondlu rozgrzej łyżkę tłuszczu. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż około 3-4 minuty, aż się zeszkli.
- Dodaj posiekany czosnek (3 ząbki), drobno pokrojoną ostrą papryczkę, przyprawę myśliwską (1 łyżeczkę) i paprykę ostrą mieloną (1 łyżeczkę). Smaż przez 1 minutę.
- Dodaj obrane i pokrojone pomidory (300 g) oraz koncentrat pomidorowy (50 g). Dopraw solą, pieprzem i szczyptą cukru.
- Duś całość na średnim ogniu przez około 10 minut, aż pomidory się rozgotują i sos zgęstnieje.
- Dodaj połowę startego sera żółtego (100 g tarty) i gotuj jeszcze 2 minuty, ciągle mieszając.
- Makaron ułóż na półmisku, polej sosem pomidorowym, posyp natkuj pietruszki i resztą sera. Podawaj z surowkami.